Pokud jsem V\u00e1s na t\u011bchto str\u00e1nk\u00e1ch p\u0159esv\u011bd\u010dil, \u017ee stoj\u00ed za to po\u0159\u00eddit si m\u016fj med, mohu V\u00e1m nab\u00eddnout tyto 3 druhy med\u016f:<\/p>\n\n\n\n
Kv\u011btov\u00fd med<\/p>\n\n\n\n
Je to m\u016fj „hlavn\u00ed produkt“. Z \u00fal\u016f se vyt\u00e1\u010d\u00ed koncem kv\u011btna. V\u010dely ho z\u00edsk\u00e1vaj\u00ed z nektaru kv\u011bt\u016f, kter\u00fdch b\u00fdv\u00e1 z jara v\u0161ude dost. Proto se tak\u00e9 ud\u00e1v\u00e1, \u017ee je tento med nejzdrav\u011bj\u0161\u00ed. Pr\u00e1v\u011b v kv\u011btov\u00e9m medu je ta „obrovsk\u00e1 rozmanitost p\u0159\u00edrody“. Bohu\u017eel, p\u0159irozenou nev\u00fdhodou kv\u011btov\u00e9ho medu je jeho krystalizace. Kdy\u017e k tomu dojde, lze znovu ztekutit jeho zah\u0159\u00e1t\u00edm do 45\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n
Medovicov\u00fd (lesn\u00ed) med<\/p>\n\n\n\n
Bohu\u017eel jsem na n\u011bj nem\u011bl posledn\u00ed dobou \u0161t\u011bst\u00ed a bylo ho pouze velmi mal\u00e9 mno\u017estv\u00ed. Med m\u00edv\u00e1 kr\u00e1snou barvu a konzistenci. Tento med nen\u00ed z kv\u011bt\u016f, ale ze sladk\u00fdch v\u00fdm\u011b\u0161k\u016f m\u0161ic. To jestli bude, ale velmi z\u00e1le\u017e\u00ed na po\u010das\u00ed. Kdy\u017e je moc sucho, m\u0161ice se nerozmno\u017e\u00ed v dostate\u010dn\u00e9m mno\u017estv\u00ed. Kdy\u017e moc pr\u0161\u00ed, jejich v\u00fdm\u011b\u0161ky se ze strom\u016f spl\u00e1chnou. Je tedy mo\u017en\u00e9, \u017ee n\u011bkter\u00e9 sez\u00f3ny nebude tento med v\u016fbec \ud83d\ude41 .<\/p>\n\n\n\n
Pastovan\u00fd med<\/p>\n\n\n\n
Pastovan\u00fd med je upraven\u00fd med kv\u011btov\u00fd. Nic se do n\u011bj nav\u00edc nep\u0159id\u00e1v\u00e1, nijak se tepeln\u011b neupravuje. Vznik\u00e1 tak, \u017ee se nech\u00e1 kv\u011btov\u00fd med krystalizovat a p\u0159itom se pravideln\u011b ka\u017ed\u00fd den prom\u00edch\u00e1v\u00e1 speci\u00e1ln\u00edm nerezov\u00fdm m\u00edchadlem, kter\u00fdm se v n\u011bm nov\u011b vznikaj\u00edc\u00ed krystaly postupn\u011b „rozb\u00edj\u00ed“. Je to tedy vlastn\u011b krystalizovan\u00fd med s krystaly rozbit\u00fdmi na mal\u00e9 kousky. Takov\u00fd med ji\u017e nikdy znovu neztuhne. Pastovan\u00fd med m\u00e1 sv\u011btlou, a\u017e b\u011blavou barvu, snadno se rozt\u00edr\u00e1 a z chleba nezt\u00e9k\u00e1. Obrovskou v\u00fdhodou tedy je, \u017ee se tento med nemus\u00ed (a nikdy nemusel) zah\u0159\u00edvat aby se ztekutil a zachov\u00e1 si tak svoje vlastnosti po velmi dlouhou dobu (i n\u011bkolik let).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pokud jsem V\u00e1s na t\u011bchto str\u00e1nk\u00e1ch p\u0159esv\u011bd\u010dil, \u017ee stoj\u00ed za to po\u0159\u00eddit si m\u016fj med, mohu V\u00e1m nab\u00eddnout tyto 3 druhy med\u016f: Kv\u011btov\u00fd med Je to m\u016fj „hlavn\u00ed produkt“. Z \u00fal\u016f se vyt\u00e1\u010d\u00ed koncem kv\u011btna. V\u010dely ho z\u00edsk\u00e1vaj\u00ed z nektaru … Cel\u00fd p\u0159\u00edsp\u011bvek